Post Views: 507

DELIKCOM.COM – Resep soto daging sapi terbuat dari daging sapi dan mie. Soto paling cocok disantap saat musim hujan. Soto rasanya gurih dan kuahnya seger.

Sekarang soto daging sapi  ini sudah bisa dibuat secara mandiri dirumah. Cara membuatnya juga sangat mudah dan praktis. Walaupun buatan sendiri dijamin enak dan tidak kalah dengan soto yang ada diluar.

Untuk membuat soto daging sapi , bahan yang harus anda persiapkan adalah, daging sapi, tauge, santan kental, daun salam, serai, merica, kaldu bubuk dan bahan lainya.

Baca Juga:Polresta Pontianak Peringatan Nuzulul Qur’an dan Buka Puasa Bersama

Yuks simak resep soto daging sapi berikut ini, dijamin enak dan anti gagal

Bahan :

*1/2 kg daging sapi

Baca Juga:Laksanakan Pengamanan Pasar Juadah Ramadhan, Personil Polres Ketapang Pastikan Arus Lalu-lintas Berjalan Lancar

*1 kg jeroan sapi seperti hati, jantung, lidah, limfa dan babat / takaran daging dan jeroan sesuai selera

*Air untuk merebus daging, hingga air kaldu rebusan tersisa 3 liter untuk kuah coto

*Kurang lebih 2 ons kacang tanah / tingkat kekentalan dari kacang tanah sesuai selera

*300 ml santan kental

*4 lembar daun salam kering

*4 batang serai geprek

*2 cm kayu manis utuhan

*1/2 butir pala utuhan, geprek

*1 buah bunga sisir utuhan

2 biji kapulaga utuhan

*1/4 sdt jinten dan 1 sdm penuh ketumbar utuhan, sangrai sebentar kemudian beri sedikit garam dan haluskan dengan blender tanpa air

*1/2 sdt merica bubuk

*Garam

*Gula

*Kaldu bubuk

Bumbu halus :

*22 siung bawang putih

*20 siung bawang merah

* 1/2 jempol jahe

*1 jempol laos muda

*4 batang serai, ambil bagian putihnya saja dan potong potong tipis

*4 biji kemiri

Cara Membuat:

1.didihkan air masukkan daging dan masak selama 15 menit, buang air rebusan pertama, beri air kembali, serai dan daun salam kemudian masak daging hingga empuk dan potong sesuai selera.

2.Didihkan air beri 4 batang serai geprek dan 6 lembar daun salam kering, masukkan jeroan dan masak hingga empuk lalu buang air rebusan dan potong potong jeroan sesuai selera.

3.Blender bumbu lalu tumis hingga tanek berwarna kecoklatan.

4.Goreng atau sangrai kacang tanah, jika disangarai kulit kacang harus di hilangkan, haluskan kacang dengan blender dan beri air kurang lebih 500 ml

5.Didihkan kembali air kaldu rebusan daging sebanyak 3 liter.

6.Masukkan bumbu tumis, aneka rempah kering, merica bubuk, kaldu bubuk, garam, gula.

7.Masukkan kacang tanah halus, santan dan aduk terus agar kuah tidak pecah.